說起愛香的文人,自然得提到自稱「香癖」的北宋大詞人黃庭堅,不只品香、詠香,也製香,認為香有十德,能「感格鬼神。清凈心身。能除污穢。能覺睡眠。靜中成友。塵里偷閒。多而不厭。寡而為足。久藏不朽。常用無障。」白話來說,就是不能沒有它,簡直是居家常備藥的描述,日子若無香可真過不下去。他師承蘇軾,仕途也跟老師一個樣,又是待罪編管,又是貶謫他方,曾落住在一處嘈雜市集內的破屋子,對門就是血氣蒸騰的肉舖,蚊蠅不絕,難堪難忍。這時,他必焚香而坐,剎那之間,所有塵擾都不上心頭,有詩為證:「險心游萬仞,躁欲生五兵。隱几香一炷,靈台湛空明。」修身養性,莫如聞香,但又不禁要提起他那幅灑脫出塵的書法《花氣薰人帖》(現藏於台北故宮):「花氣薰人慾破禪,心情其實過中年。春來詩思何所似,八節灘頭上水船。」說他聞到花香,禪定就被打破了。昔時總納悶,這麼有定性的詩人怎麼會這麼簡單就被一束鮮花給亂了套,現在知道了,這人禁不起香。